A Mezőgazdasági és Állatorvosi Egyetem küldetése, hogy az oktatás és tudományos kutatás révén, magas szintű képesítéssel és a munkaerőpiac igényeinek megfelelő kompetenciával rendelkező szakembereket képezzen az alapvető területeken: "mérnöki tudományok" és "biológiai és orvosbiológiai tudományok".